今天，妈妈问我想吃什么？我说想吃鸡蛋饼，妈妈说：“好，不过你要帮我打鸡蛋。”这还不容易？我飞快地跑进厨房。妈妈递给我一个鸡蛋，没等妈妈开口，我拿起鸡蛋对准桌面用力一碰，“啪”得一声，鸡蛋壳全碎了，几乎拿不起来，鸡蛋清已经淌了出来。我伸伸舌头，不好意思地看着妈妈。妈妈说：“瞧你慌得,鸡蛋应该这样打，看！”说着妈妈也拿起一个鸡蛋，她先在碗边上磕了一下，鸡蛋上出现一道裂缝，然后，拿起鸡蛋对着碗口轻轻一掰，“哗”的一声轻响，鸡蛋完整地掉进了碗里，而鸡蛋壳已分成两半，留在了妈妈手中。打得太好了！我又拿起一个鸡蛋，学妈妈样子，在碗边磕了一下，用力太小，鸡蛋没一点变化 ，我又加点力气，嘿！果然有道裂缝，我从裂缝处用力一掰，鸡蛋如愿掉进了碗里，可因力气太大，鸡蛋壳也被我捏碎掉了一块进去。没想到打鸡蛋看起来容易，做起来却很难，还需要一些方法和技巧。不过，我可不会被这点小困难吓倒，接着又打了一个鸡蛋，这次打得好多了。终于吃上自己打的鸡蛋饼，我觉得美味极了！