俗话说“好吃不过饺子”,今天爸妈休息,我们在家包饺子吃。
刚吃完早饭我们就忙活了起来,爸爸和面,我和妈妈择菜。爸爸使出他的独门绝技,在面里放了菠菜汁,面就变成绿色的了,这样又好看又增加了很多营养哦!妈妈择菜的速度总是比我快,我刚择完几根,妈妈一大把都择完了,不 一会儿菜就被我们择的干干净净。
我们擀皮的时候爸爸自告奋勇“我来擀。”可爸爸擀皮的技术实在不怎么样,把饺子皮都擀成馄饨皮了,方的。而我呢,忙得满头大汗、手忙脚乱,弄的满脸面粉也没擀出一个完整的饺子皮,引的爸爸妈妈笑的前仰后合。妈妈包饺子技术可是“门缝里吹喇叭------名声在外”。
她在单位举行的三八妇女节包饺子比赛中还得过大奖呢!我虚心的跟妈妈学了起来,但是我包的第一个饺子歪歪扭扭,馅都挤出来了,馄饨不像馄饨饺子不像饺子。爸爸还逗我说:“哇!你包的真像饺子呀!”我反驳;“哼,我会包的比你好的。”我一点不泄气,在妈妈的指导下一个比一个包的好。
忙活了一上午,终于吃到自己亲手包的饺子啦,那就一个字------香。
要问起春节时我最快乐的一件事,那肯定是包饺子了。
大年三十的早晨,姥姥、姥爷、奶奶、爸爸、妈妈和我起来的很早,姥姥、姥爷、奶奶、爸爸、妈妈,在分工合作,一起包饺子。我问,我可以帮你们包饺子吗?,他们答应了,姥姥说:不过包饺子要有耐心,要刻苦我说:好,我能克服于是大家分工合作,我和姥姥来包馅儿,爸爸和姥爷擀面皮儿,妈妈和奶奶来和面,这样大家分工合作两不耽误。
可是我包出来的馅儿,左边一捏右边馅儿出来,右边一捏,左边馅儿也出来了,再看看姥姥包的各个像个大元宝,还像士兵很有精神的站在那里。我生气了,一屁股坐在沙发上,姥姥说:你要学方法呀!姥姥把我拉到厨房,通过姥姥的耐心讲解,和我坚持不懈的努力,我终于懂了,于是我把皮儿两手一捏,也像姥姥包的饺子一样,像个大元宝。
到了上午十点整,我们把包好的饺子,下到锅里。
饺子好了,我们端出来吃,吃到我自己包的饺子,我开心地笑了。
今天早晨,我和奶奶一起到菜场买菜,买来新鲜的猪肉、茭白、豆腐和葱,我们又买了饺子皮。 回到家以后,我、爷爷和奶奶一起包饺子。我一开始不太会包饺子,我笨手笨脚的,用勺子兜了一大勺猪肉馅,因为我想多吃一点,可是事情不如我所愿,肉馅太多了饺子皮放不下,从皮里探出脑袋来。包了好一会儿,我才包好。我们三个人花了好长的时间,我们才包完。
接着,我们把饺子一个一个放进水烧开的锅里,好多的饺子好似一大群舰船在海中漂流。煮了好大一会儿,饺子才煮好了,我都等得不耐烦了,奶奶把饺子从锅里捞了上来,芬芳的香气诱得我口水直流。我的小表哥也门回来了,我们一起品尝这美味的饺子,吃着我自己包的饺子,虽然样子很奇怪,但是我吃得津津有味,很开心,因为这是我第一次包的饺子,这一天,我过得非常快乐。 这一次包饺子让我懂得了一个道理——自己动手,丰衣足食,生活更幸福。
我早早地起床了。
去洗手间的路上,路过厨房,见奶奶正在剁饺子馅,香味飘入鼻中,一闻,就知道是香菇大肉馅的,因为我最喜欢吃了。
奶奶把馅剁好了,我也捋胳膊挽袖帮奶奶活面.
面已经被活的光滑而细嫩把这团面揉成条再切成一块一块的撒上面粉.
奶奶把包饺子的擀面杖拿出来因为我从来不会擀饺子子皮只能做的笨手笨脚的.皮儿擀得不是大就小,反正一点也不圆。
奶奶姣我擀的皮太烂了,不让我擀了,我盯着盆里的馅,咕咕叫的肚子就想吃。
“哎,还是等一会儿吧!”
我骑着车出门溜达一圈,边骑车边想着,“饺子好了没呀!”
回到家,谁知还没有做好,我饿得快晕了。
跑到屋里,拿起一桶面,掀开倒进水就吃。
终于把肚子填饱了,撑得我快走不动了。
“出锅了!”奶奶端着饺子。我吓晕了,我吃不上饺子了,我气死了。只好等会再吃。
我看着奶奶嚼着香喷喷的饺子,就直流口水。
下午一点多了,我迫不及待地盛了一碗饺子,狼吞虎咽地吃了起来。
“嘛嘛——真香,”我就像五年没吃饭似的,吃得满脸都是。
“哎呀,太好吃了,怎么包的,怎么这么好吃呀?”
我要学学包饺子,我要吃到自己亲手包的饺子。
今天下午,我一回到家,我听着声音来到了厨房:“嗒!嗒!嗒!”的声音让我走进了厨房,我问:“奶奶,您在干什么?”奶奶笑着说:“在切肉,包饺子。”我笑着说:“好啊好啊!”我放下了书包,来到了桌子前开工了。
奶奶的快刀一下子就把馅和好了。开始和面了。爷爷熟练的把大面团切成小面团,又搓成长蛇型,用刀切成好多棱角型的面。下面到我出场了,爷爷切一个,我压一个;爷爷切两个,我压两个。爸爸看见我压一个就开始擀一个,一个个大大的白白的面皮就做好了。
我左手拿着饺子皮,右手用勺子在盆子里挖了一些馅。还是个新手,不知道怎么包。我看着妈妈把馅包在了面皮里。两手一合,饺子就包好了,圆鼓鼓的活像个大将军,而我包的却像个瘦老头还耷拉着,但此时我却没有轻言放弃,耐心地琢磨着、思索着,功夫不负有心人,一番刻苦努力后终于学会了。水开始唱歌了,饺子开始跳舞了。10分钟后,饺子熟了。
我开心的吃着饺子,心里美滋滋的。
春节期间,让我最难忘的事有许多,我感触最深的那是第一次包饺子。
除夕那天晚上,妈妈拿出事先准备好的肉馅,和皮,准备包饺子。看完
春节联欢姥姥妈妈就离开,去厨房包饺子。看着他们包的哪一个个胖呼
呼的饺子,我觉得挺好玩,不由自主的拿起一张饺子皮,手里的筷子夹
着肉馅,把那张皮放在我手心中央,使劲一捏,不料,肉馅像个小虫一
样从饺子皮侧面钻了出来我一看赶紧把肉馅堵住,可皮仍旧“张着大嘴”
弄了半天,皮就是何不拢“嘴”,我一生气,把饺子摔进了垃圾桶丽。
姥姥走来,说过来,姥姥教你。我走到姥姥身旁,姥姥说我来教你怎
样包饺子,我集中精力的看着,不一会儿就一个完美的饺子从姥姥的手
里出来了,我看完了信心有了,便振作起来。
学着姥姥的样子,先把皮托在手心上,轻轻地夹起一小筷的肉馅,把
皮两端往外一揪,再往上一合,用虎口使劲一捏,一个小巧玲珑的饺子
包好了,我按照这样子连续包了几个。
饺子煮好了,吃上本人亲自包的饺子,心里爽极了,爽透了我的五脏
六腑。
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