深圳市宝安区光明小学 李媛 想要成为一个真正自立自强的人，就应该从生活小事做起。现在人民的生活好了，从小学习做家务的人就更加难能可贵，衣来伸手，饭来张口已经成为了一种社会风气，就连天真活泼的小孩子也变得懒散起来，爸爸妈妈从小教育我学会自立自强，做为一个人，就万万不能忘本，不管以后的生活多么美好，我都不能忘记旧时代的艰辛。所以，我在爸爸妈妈的教育之下，已经学会干不少的家务！ 瞧，这几天，我又升级了，从扫地、打扫房间，收拾碗筷的杂活，升到洗碗，煮饭炒菜，这对我来说，又是另外一个境界，想要到另外的一个境界，那可不是一件容易的事情，做完这些活，还要有领导来检查呢。 从今天起，我开始学炒菜了，妈妈先教我炒鸡蛋，听妈妈说，炒鸡蛋是做出美味佳肴的最基本，我一边看着妈妈的演习，一边认认真真的听着。不一会儿妈妈的演习完毕了，就应该让我这只菜鸟（新手）表演了。 我从冰箱里拿出两个鸡蛋，又拿出了一个碗，把蛋壳打破后，蛋黄蛋清一下子“溜”到碗里，然后，我拿了一个乘酱油的小碟子乘了一丁点水，在水里撒了点盐，搅拌，这可是妈妈教我的秘诀哦！我把搅拌后的盐水倒进蛋汁里，妈妈告诉我，这样把盐和鸡蛋一起搅拌，才能让盐均匀的分布于鸡蛋的每一个地方。 接着，我朝锅里倒了一点油，开始热锅了，过了一会儿，锅里的油沸腾了起来，妈妈提醒我该把鸡蛋倒进锅里了，我随手一倒，鸡蛋马上炸开了锅，“噼噼啪啪”的响个不停，有一滴油差点溅到了我的脸上，妈妈告诉我，在倒鸡蛋的时候要围着将近锅的边缘绕圈，我刚想问为什么？妈妈一把夺过我手中的锅铲，手把手的教我该如何将鸡蛋分布于过的每一个地方。 “恩，好香哦！”刚出炉的炒鸡蛋真香啊，虽然这盘铲鸡蛋炒的并不怎么样，但是，我吃在嘴里，甜在心里。不过，尝尝自己做的炒鸡蛋，还别有一番风味啊！ 有时间多多做做家务，这不仅仅能提高我们的自立更生的能力，还能减轻父母的负担，此不为一举两得之计？。 严文晓