星期天早晨，妈妈煮好早饭后，让我和她一起合作煎蛋，我听了很高兴，于是，我们就忙开了。

首先妈妈拿来出一个碗放在案板上，我从冰箱里拿出两个蛋给妈妈。妈妈接过蛋，将两个蛋对敲一下，其中一个裂了，妈妈剥开蛋壳，把蛋倒在碗里，又把另外一个蛋对着案板一敲，蛋壳裂了，妈妈又把这个蛋剥开倒进碗里。接下来，就轮我开始搅拌蛋了。我拿了双筷子，按妈妈说的顺着一个方向不停地搅拌蛋，过了一会儿，蛋清和蛋黄就混在一起成了黄色的蛋液。搅到蛋液有点起泡了，蛋也就搅好了。再接着，我把电磁炉的开关打开，妈妈把抽油烟机开起来，再把油倒进热锅里，等油锅热了，妈妈把我打好的蛋往油锅里倒。真神奇，刚才打出的蛋液不一会儿就变成一个金黄色的蛋饼，一股蛋香味扑鼻而来，我忍不住咽了一下口水。最后，我拿出一个盘子，妈妈把蛋饼倒进盘子里。啊！大功告成，一盘又香又美味的煎蛋就出炉了。

这天的早饭配着自己和妈妈一起合作煎出来蛋，我吃得特别香。