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美食经验
美食经验
朝天锅是山东潍坊地区的传统名吃,属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉,食用时不需要锅具。朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主,有猪头、猪肝、猪肺、猪心、猪肚、猪肠等,配以烙好的面饼和咸菜、葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料一起食用的。朝天锅一般会有特制的餐桌,桌中央有一口直径50厘米,深65厘米的大锅...
2022-12-05
泡过的糯米可以做糯米红枣粥、桂花南瓜糯米粥、烧麦、方油糕、桂花糯米藕、糯米凉糕、糯米糍粑、粽子、糯米饭、甜糯米豆沙包、糯米蒸排骨、糯米珍珠丸子、醪糟等美食。糯米是制造黏性小吃以及粽子、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料。糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。粳糯...
2022-12-05
芒果可以做各种甜品点心,比如芒果冰棍、芒果双皮奶、芒果蛋挞、芒果布丁、芒果班戟、芒果芋圆、芒果糯米糍等,还可以搭配其它食材进行烹饪,比如芒果牛肉、香芒虾球、芒果鸡柳等。芒果作为热带水果之一,其果肉多汁,味道香甜,享有“热带水果之王”的美称。品质好的芒果都会散发出果香味,果香越浓郁,则代表芒果越香甜。...
2022-12-02
剁椒鱼头是湖南的美食。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做剁椒鱼头需要用的的材料有:胖头鱼头、剁椒、泡姜、葱、小香葱、料酒、白胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油等。泡姜和剁椒本身都有咸味,所以...
2022-12-02
乾东小胳是福建省南平市政和县东平镇逢年过节办酒席时,酒桌上必不可少的第一道菜。当地流行“无小胳不成席”的说法。乾东小胳曾入选闽北十大名小吃。制作乾东小胳的主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋。通过蛋摊成皮包的小胳,外表橙黄晶亮。乾东小胳曾获2015年第二届海峡两岸客家美食小吃节美食评选中...
2022-12-01
榴莲可以做榴莲饼、榴莲酥等等。榴莲是水果之王有许多人对它爱不释手,但是有的人却对它非常的难以忍受。把榴莲做成甜点,和其他配料既让榴莲的味道变的温和,还保留了榴莲的风味。榴莲炖鸡是用榴莲和鸡制作的一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。这汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,适合不同体质的人饮用...
2022-11-30
湖南特色美食是剁椒鱼头,热干面则是武汉最具代表性的小吃之一。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。剁椒鱼头菜品色泽红亮、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,可当作主食,补充人体所需的能量。剁椒鱼头通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成,被评...
2022-11-30
玉米粉能做玉米发糕、玉米面窝窝头、香煎玉米饼、玉米馒头、玉米锅贴、玉米面条、玉米面豆沙饺等美食。玉米粉是以玉米为主原料制成的一种面粉。玉米粉中含有多种营养物质,如蛋白质、维生素E、钾、锰、镁、胡萝卜素等等。玉米窝窝头是一种传统面食,其主要制作原料有玉米粉、糯米粉、白糖等等。玉米窝窝头香味浓郁、软糯可...
2022-11-30
美食节可以做的美食:红薯饼、肉夹馍、煎饼果子、鸡蛋灌饼、炸土豆、凉拌米皮、肉沫面、臭豆腐、鸡排、牛杂、钵钵鸡、铁板鱿鱼、糖葫芦、串串香、麻辣烫等等。美食节是许多地方文化生活中的一部分,人们以节庆的形式,把某一地域或者区域的美食进行集中展销。美食是城市的名片,美食节是打造城市名片的过程,可以带动旅游和...
2022-11-29
杨梅做饮品可以做成杨梅酒,杨梅汤和杨梅汁,还可以做成杨梅冰粉等甜品。杨梅用在菜式可以做杨梅烧排骨等。比较简单方便的做法就是做成糖渍杨梅和冰冻杨梅。杨梅,又叫圣生梅、朱红、龙睛、树梅等,杨梅果实色泽艳丽,果味酸甜适中,汁水丰厚,是夏日解暑佳果,甚至被称作“果中玛瑙”。杨梅中的果酸含量较高,大量食用后会...
2022-11-29
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