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下奶米酒蛋花汤的做法

更新时间:2024-06-21 16:50:51

  女性生产以后,对于奶水分泌问题总是很上心的。绝大多数产妇都会吃一些具有下奶作用的食物,尤其是各种的汤,像是猪蹄汤、鲫鱼汤以及米酒蛋花汤等,都有不错的下奶功效。那么,下奶米酒蛋花汤的做法是什么?

  女性产后出现奶水不足的情况时,就可以喝一些米酒蛋花汤。具体做法是准备鸡蛋3个、米酒一瓶。先在锅中倒两碗清水,用大火将水烧开,然后倒入一碗米酒。等到把米酒煮开之后,就会出现很多泡沫,这时需要将泡沫撇掉。

  把鸡蛋打散,然后一圈一圈的将蛋液倒入锅中,这时候不能用筷子搅动,应该等蛋液凝固。在米酒再次沸腾的时候,可以用勺子搅动锅底,以避免米酒粘锅。在锅里飘起蛋花的时候,再放一些糖就能够出锅了。

  在做米酒蛋花汤的时候,米酒与清水的比例可以按照喜好来调整。汤中的鸡蛋要打的散一些,这样在倒入锅中后,就能够形成细小的鸡蛋花,大家还可以在蛋液中加一些淀粉,用来增加浓稠感。产妇在喝米酒蛋花汤的时候,可以加一勺红糖,能够让滋补养身的效果更好。

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