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达美乐创始人——汤姆·莫纳汉
更新时间:2024-03-28 18:52:11

达美乐创始人——汤姆·莫纳汉

达美乐创始人——汤姆·莫纳汉

财富档案

汤姆·莫纳汉是全美第二大比萨饼连锁集团创始人,1984年个人财产3亿美元,进入《福布斯》杂志美国400富豪之列,1984年哈佛商学院“年度企业家奖”,1999年世界上出售的达美乐比萨饼有3亿6千万个,现在世界上达美乐比萨连锁店超过1万家。

企业类型

快餐业。

成长记录

比萨饼,跟麦当劳、肯德基一样,都是著名的快餐食物,提起比萨饼,人们首先会想到的是必胜客,其次还会想到另一个名字——“达美乐”,虽然目前达美乐只是第二大比萨饼连锁集团,但它是在一个更短的时间里创造出来的传奇,历经磨难,从挫折中诞生!正如“达美乐”的创始人莫纳汉所说的:“在我的一生中,有很多时候我是你们所称的失败者。”但他被称为打不倒的“比萨虎”,每次又从废墟中站起,以更大的胜利面对观众!

孤儿院里的小可怜儿

1937年3月25日,汤姆·莫纳汉出生在美国密执安州东南部城市安阿伯,小时的莫纳汉很受父亲宠爱,但就在他4岁的时候,父亲因病去世,母亲为了生活,就把汤姆和哥哥吉姆寄养在一个德国人那里。

但这家人不是很喜欢这对可怜的兄弟,母亲又把他们送进杰克逊市的圣约瑟孤儿院,本来说好只有1年就回来,但他们在那里一直呆了6年。对于一个还没长大的孩子来说,孤儿院的生活是痛苦,也是一种煎熬:难吃的饭食、修女的严格、教鞭的抽打。但就在这样悲惨的岁月里,莫纳汉遇到了一个善良的修女,他把她看作是自己的替身母亲,支撑自己度过了那段岁月,同时,他把收听“底特律老虎队”(著名棒球队)广播做为唯一的消遣。

在念书的教会学校,由于没有家人陪伴,莫纳汉十分自卑,为了不被别人看不起,他用更加严格的标准来要求自己,无论是学习,还是游戏,他都要做到最好,只有这时候,莫纳汉才感觉自己的价值,这是他最大的安慰。

10岁的时候,母亲将兄弟俩接了出来,但是相隔时间太久,母子之间已经有了太多隔阂,不再有往日的亲密了。母亲又一次把兄弟俩送走了,让他们去北部的一个农场做工。

念高中的时候,莫纳汉搬了回来,但两个人的关系更僵了。一次,未经母亲的许可,莫纳汉使用了她的汽车,但他拒绝道歉。结果母亲报警,他被抓进了警察局,更不幸的是,他从警局出来后,母亲又把他送进了拘押少年犯的临时拘留所。后来,莫纳汉对记者说:“我原谅她(母亲)的一生,除了这件事。”

磕磕碰碰地念完了中学,1955年,莫纳汉进入费里斯学院,但只上了一个学期的课就退学了,因为没钱。不得已,他只有去参军。退役后的莫纳汉进入名校密执安大学学习,但是悲剧又重演了,没到一年,他又退学了,还是经济问题。接二连三的打击和挫折让莫纳汉对生活充满了失望。

1960年,哥哥吉姆给处于失望中的弟弟带来了希望。当时吉姆是一个邮递员,在送信的过程中,他无意中发现一家比萨饼店濒临倒闭。于是,兄弟俩借贷了500美金买下了这家店,开始了自己不平凡的创业生涯!

为了让生意好转起来,两兄弟都非常努力,莫纳汉更是将所有的希望都寄托在上面,无比用心,一周工作将近100小时。到了年底,努力总算有了回报,小店的生意还不错,他们终于开始有了自己的收入。但这时吉姆觉得经营太过于辛苦,决定撒手不干,继续回邮局工作,而莫纳汉购得了哥哥的股份,开始独自经营企业。

随着比萨饼店生意的好转,莫纳汉开始考虑给自己的小店取个名字,后来他决定用“DOMINO’S”这个单词,因为DOMINO翻译过来就是“骨牌”的意思,莫纳汉希望自己的生意形成一种骨牌效应,能开两家、三家、四家,为此他选用了骨牌的一点和两点作为商店的标志。“DOMINO’S”翻译过来就是“达美乐”。

在挫折中不断创新

1968年,莫纳汉碰到了他创业中的第一次挫折,正在达美乐的连锁不断展开的时候,一场大火不仅烧毁了店铺,还烧毁了所有的账册和凭证。更倒霉的是,因为莫纳汉没有缴纳保险费,不仅没有得到赔偿,还损失了15万美元。

但莫纳汉仍然抗住了压力,继续扩张他的连锁经营。到1969年,他已经有12家连锁店。这时,莫纳汉的雄心超越了资金的限制,他决心进行大扩展,把连锁店从12家扩展到44家。为此他独创出一种特殊的特许经营权制度,就是采取举债经营的办法,他与特许经营者对特许经营店共同投资。这种举债经营有利有弊,把握不好就会变成沉重的债务危机。

后来的事实印证了这一点,急速的扩张让莫纳汉的资金流通出现了很大的问题,在莫纳汉还没有意识到这一点的时候,达美乐已经是负债累累,拖欠1500名债主150万美元,其中有的人甚至对他提起了100多起连索债诉讼。此外,还有银行的借贷和巨额的税务。莫纳汉在后来回忆起这段经历,他这样说:“一天,我发现自己重新一无所有,从伊普西兰蒂一个年轻有为的企业家变成一个被人嘲笑的人,在表面上看来,我是完全失败的。”这次教训非常深刻,让莫纳汉明白了,要稳扎稳打,要盯住经营,而不是只顾着扩张。

最终,银行接管了达美乐,本来他们要解雇莫纳汉,但是紧急情况下,实在找不到合适人选,而莫纳汉愿意以每周200美元的薪酬每天工作15小时,他又留了下来。一年之后,银行认为达美乐已经无药可救,要求莫纳汉申请破产,这应该是对他最有利的事情了,只要申请破产,就可以免去债务的苦恼。

可是,莫纳汉没有同意,他宁愿负债累累,也不愿意让这个新生的牌子倒掉。他记下所有债主的账单,记住他们所有人的地址,发誓将来会一分不少地还给他们。这个壮举感动了所有的人,在这个商业社会,已经很难见到像他这样把信誉当作生命来维护的人了。而这笔巨额债务直到1977年9月10日才还清。

莫纳汉不把这些挫折当成一种苦难,他开始学会从中学习。70年代,在经历了长时间的摸索之后,莫纳汉终于自己摸索出一条比萨饼之路,虽然它很简单,但却非常有效。这种方式至今还在发挥着作用:莫纳汉尽量使比萨的菜单简单化,限制比萨饼尺寸。此外,他不断试验奶酪和加了配料的生面团,直到烤制出一种独特的达美乐式的比萨饼。同时,他还专门请来营养师,调配好热量表,让自己的比萨在营养学上符合要求。

质量上的准备工作完成得差不多了,莫纳汉又开始琢磨起别的事情。1973年,达美乐的连锁店只有75家,也许跟别人比起来,已经很多了,但与牢牢占据市场龙头地位的“必胜客”相比,他不过还是个小孩子,不值一提。当时的必胜客公司有3000多家连锁店,还有一些竞争对手也都拥有全国性的连锁网络。比名气,比市场,他都不行。

但这时莫纳汉想到的是另一个没有人做到的地方、或者说做得还不够好的事情,这就是送货。其实,无论是在实力上、还是在资金上,这些大公司都可以在“送货上门”上击败达美乐,但是他们成立的时间太长,资格太老了,已经产生了惰性。维持现状不是很好吗?为什么要在一个完全陌生的领域冒险呢?他们对创建一个需要庞大送货车队的全国性连锁公司保持怀疑,而这正是莫纳汉要努力的方向。

可以说,莫纳汉准确地把握了当时的方向,70年代的人更注重享乐,更注重自我,这是一个讲求快捷、速度的年代,所以,快餐是符合潮流,而莫纳汉就是要在“快”字上做文章,也正是这个字,让他赢得了市场,赢得了顾客,赢得了财富。

莫纳汉决定在全国推广“30分钟保证送到比萨饼”,他向顾客保证按时送货上门,只要没有准时到达,顾客就可以拒绝付款。这个消息一出,所有的人都为之震惊。这是哪个小店,竟敢夸下这么大的海口,有的人抱着好玩的心情,有的人则是为了那份可能“免费”的比萨,有的人是为了挑衅,有的人是隔岸观火,但事实证明了,莫纳汉是个讲究信誉的人,达美乐的比萨一叫就到,并且真的是在30分钟之内。

同时,他再接再厉,为了让顾客吃到准时到达而又热气腾腾的比萨,莫纳汉继续创新,他发明了生面团盘、比萨饼瓦楞箱、隔热纸袋、比萨饼隔板和送货烤箱。

这一次,莫纳汉再一次扩张自己的比萨店,但不再是盲目的扩张,而是有意识、有目的的了。他把扩张的重点放在大学城镇和军事城镇,那是有大量集体宿舍的年轻人的地方,他们是最大的比萨饼定户,而且也是未来最大的市场。

1975年是达美乐最重要的一年。因为这一年,达美乐的连锁店已经达到了100家,7年后则是750家。到了80年代中期,达美乐几乎是以每天增加一家连锁店的速度向前发展,到1984年,它已经有1900家连锁店了。这时,达美乐已经成为仅次于必胜客的全美第二大比萨连锁店,也是国内最大的比萨饼外卖公司。

他只是想弥补童年的缺憾

比萨饼的成功并没有让莫纳汉满足,他想做的事情还有更多。他想起了孤儿院时陪他度过漫长孤寂岁月的底特律老虎队,那曾经是他最美好的记忆,现在他有钱了,可以实现自己的梦想。

1982年,当莫纳汉听说底特律老虎队的俱乐部老板想出售这个球队时,他立即前去购买,事实上,他没有砍价,甚至比当初承诺的付得更多,此外还有许多的苛刻条件。但莫纳汉都一一答应了下来。

1983年10月,莫纳汉的梦想终于实现了,他拥有了这家球队,而他付出了5300万美元,在此之前,从来没有人为一支球队如此大动干戈,很多人认为他是个疯子。当《福布斯》杂志采访莫纳汉,问他是否后悔时,莫纳汉平静地说:“不,我对于一个毕生的梦想来说,这根本不多。在这个世界上,没有什么物质性的东西比底特律老虎队更使我向往。”

而这个梦想后来证明是完全值得的。在1984年春训结束后,底特律老虎队一连赢了8场比赛。接着,他们赢了最初40场比赛中的35场,这是美国一级职业棒球队联盟的最好成绩。1984年,老虎队打遍整个赛季无敌手,赢得了联盟锦标赛和世界锦标赛的冠军。俱乐部赢利了800万美元,莫纳汉又创造了一个奇迹!而随着球队的节节胜利,作为球队新老板的莫纳汉变成了明星人物,连带着他的比萨更畅销了。

1984年,莫纳汉的个人财产达到4亿美元,进入美国富豪排行榜,是哈佛大学的年度企业家奖获得者,还得到了6所大学的名誉博士学位。

但莫纳汉对自己的财富并不在意,他开始逐步实现曾有的梦想。童年时,他曾经想做个建筑师,弗兰克·赖特是他的偶像。1984年,他买下了赖特式住宅,然后又按照赖特50年代的设计,建造了一座耗资1.5亿美元的达美乐连锁集团总部大楼。

这都不算什么,早在60年代,莫纳汉甚至已经买了一架塞斯纳飞机,只是为了方便视察加盟店,不再浪费时间。

而在第一次拿到学习执照,也单独飞行过后,莫纳汉更做了个疯狂的举动,他没有任何飞行计划,就决定从底特律飞越阿帕拉契山脉,飞到佛蒙特州去,导航工具只有一张他到机场途中在加油站买的道路地图而已。中途因为天气骤变,莫纳汉只好降落飞机,这时救护车和救火车已经飞奔而来。而他像没事人似地,继续搭巴士旅行。还有一次他几乎机毁人亡。

之所以会有这样的行为,或许潜意识里,莫纳汉在满足自己曾有的缺憾,那些没有玩具的童年、少年时代,那些悲惨凄凉的孤寂岁月,可能会在底特律老虎队的胜利中、厮杀中,喧闹的建筑工地上,飞机的冒险生涯中逐渐远去,逐渐被忘却。而他,只不过在寻找一种不同的方式来补偿自己。

成功秘诀

莫纳汉曾说:“创造性是通过无拘无束的自由讨论培养的。人人都有创造力。问题在于允许创造力通过思想和行动自我表现。”而他的成功就在于他的想象力和创造力。

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